看着张贵养起了鸡鸭，将家里打理的有条有理的。连续两个月都没有再去城里面的赌坊。
看着他这一系列的变化还有对孩子的照顾。这让村民们对张贵的态度都有所改观。
虽然羡慕他之前在赌坊里面赢的钱，但是张贵这些年输的钱更加多，连家里唯二的两亩地都输了出去。
之前他媳妇可是为了赚钱刺绣把自己给累死的。他们父子两个之前的日子过得有多惨他们这些村民们是看在眼里的。
现在张贵有了钱，并没有大肆花销。除了给家里添置一些东西之外就是送孩子去读书了。
这样一想，说不定他们也没有赚多少钱。
张贵之前可是花了不少银子赔给他们的，就连孩子在这些年在他们家吃的饭钱都一起给了。
虽然没几个钱，但也表明了态度。这样算上去他们还赚了一些。
从前他们没想过这些东西还能够回来，这算是他们的意外之喜了。
看着张贵家院子里面摆了好几个坛子，有的村民忍不住好奇的问道:
“张贵你院子里面那么多坛子，是腌的咸菜吗？你这弄的也太多了。”
张贵也没有丝毫掩饰的意思。他看了一眼自己的那些坛子，算着时间里面的东西什么时候能好。
一边对着问话的村民说道:“我哪里吃得了这么多咸菜？我家才两个人。
这里面是我腌的咸鸭蛋，想着到时候拿到城里面去卖。
现在我家人手少，不好种地。我就养了不少鸡鸭，打算到时候卖鸡蛋鸭蛋。”
古代盐一直以来都是金贵的调料。
腌制这些咸鸭蛋他也是用了不少粗盐的。咸鸭蛋这东西其实村里人大多数都会腌制。
他将主要的目标放在了皮蛋上面。
到时候也可以说是在做咸鸭蛋的时候将皮蛋给制作出来的。这些新品种的食物大多是这样被折腾出来的。
听到张贵的话，那村民点了点头。“难怪你家里现在养了不少的鸡鸭，卖鸡蛋和鸭蛋这算是一条生计。”
不知道张贵做的咸鸭蛋怎么样。
要是味道不错的话，他们也可以买几个来试一试。
村子里面的消息有时还是很灵通的。之前他们也很好奇张贵家里摆这么多坛子是干什么。
还以为是咸菜，泡菜这些。没想到居然是一大堆的咸鸭蛋。不得不说，张贵其实还挺大手笔的。
腌制这么多的咸鸭蛋是需要不少盐的。这还得花不少钱才可以买得起。
不过听到张贵院子的那些坛子里面都是腌制的咸鸭蛋，一些村民还是有些怀疑的。
“张贵从前就是个好吃懒做的，没干过什么活。他真的会做咸鸭蛋吗？
用了这么多鸭蛋和盐，到时候全坏了怎么办？那么多鸭蛋和盐，真是可惜了。”
“张贵那小子之前不是赚了不少吗？这点钱对他应该不算什么。等过段时间就知道他能不能做成功了。”
张昱现在整天读书，都快要成书呆子了。完全没发现家里多的这些东西。
要不是因为每天都能够听到鸡鸭的声音。还有除了读书的时候，还要承担一部分的家务。
他可能连家里那一大堆的鸡鸭都忽略了。
虽然养了一些鸡鸭，但他们平常也不会嘎嘎乱叫。张昱在家学习的时候并没有什么影响。
现在他是一门心思想要发奋图强。
张贵看到这个小崽子的状态不错就没有管他，现在他已经和村长那边打好了招呼。
私下里面还送了几只鸡过去让这小崽子和村长家的儿子每天一起坐村长家的牛车去李家村那边读书。
有时候张昱起的比他这个爹还早。他早早的起来之后就自己看了会书。
随便熬了点玉米糊糊当做早饭。然后就去找村长家的儿子一起去上学了。
等到一个月之后，那些皮蛋和咸鸭蛋就差不多做好了。张贵拆了一个咸鸭蛋出来，发现里面的蛋黄都要冒油流沙了。
“看来我做蛋的手艺还挺不错的。这咸鸭蛋腌的刚刚好，到时候都可以拿到城里面去卖了。”
他尝了尝着味道还算是适宜的。
这也算是咸淡适中了。
随后他又在旁边的坛子里面摸了一个皮蛋出来。颜色是金黄金黄的，剥开来还带着透明果冻的质感。
“成了，”
等到张昱回来的时候，就看到了切好的咸鸭蛋和凉拌的皮蛋以及一碟炒的大白菜，还有几个玉米混白面的窝窝头。
张昱是了解一些常识，知道咸鸭蛋是什么东西的。只是那金灿灿的？
“爹，那黄色的是什么蛋？”
在说出这个称呼的时候，他有些不好意思。但后面还是很快就收敛好了这些尴尬的情绪。
现在这个父亲早就不一样了。
这个家里就只剩下他们父子两个了。这声爹总是要叫出来的。
小崽子这是打算接纳自己了？张贵忍不住在心里面这么想到。
虽然他们并不是亲生父子，但是这个小崽子在读书科举上面天赋很高。与其将来便宜了赵忠言，还不如便宜了自己。
他这辈子并没有在结婚生子的打算，以后就等着这小崽子发达了之后养自己了。
在听到这声爹之后，张贵只是点了点头。
“嗯。”
“最近我在家里腌了不少鸭蛋。这些金黄色的算是新品种，和之前白色的咸鸭蛋不一样。
我尝了尝，味道还挺不错的。这些皮蛋直接吃也可以也能够用来炒菜或者是凉拌。
这些金黄色的蛋，我打算给他们取名叫做皮蛋。到时候送到城里面去卖，应该能够卖个好价钱。
这东西的原材料是鸭蛋现在咱们家里有不少都在坛子里面腌着，要是你觉得味道不错，可以多吃几顿。”
他就是个普通老百姓，现在也没打算搞什么多么文雅的名字。
反正这新奇的蛋能够给自己带来利益就行了。反正这东西原本就是叫做皮蛋的。
张昱看着这些蛋露出了若有所思的表情。原来家里腌了这么多的咸鸭蛋和这个皮蛋吗？
他尝了尝，觉得这两种蛋的味道都挺不错的，还多吃了一个窝窝头。
在尝到皮蛋那新奇的口感，还有中间的流心之后都忍不住眼神亮了亮。
“好吃。”
现在天气正热，吃这些凉拌菜味道还是挺不错的。
张贵差不多两个多月都没进城。
现在那些人都还以为张贵是躲起来了。他们也没时间，整天在城里面等着张贵。
这些酒鬼们现在大部分时候都沉浸在赌场里面，要么已经输个精光回到了老家。
现在这么长一段时间过去，估计都没人记得张贵了。
只要他不往赌场那边跑，那么什么人能够记得起他的。
想着自家小崽子每天蹭村长家的牛车。张贵又打包了5个咸鸭蛋和5个皮蛋。
“明天你去村长家的时候，把这10个蛋提过去给他们尝尝。”
将来他的咸鸭蛋和皮蛋生意要是做的更大的话，说不定还要村长帮忙牵头。
先让村长尝一尝这个皮蛋的味道也不错。
张昱点了点头。
“我知道了爹。”
他这段时间和村长家的儿子相处的不错。对方比他大几岁。
他们在李老先生那边是被分成了好几个班的。一共是甲乙丙丁四个班。
村长家儿子现在就读乙班，因为现在他们早上经常一起去李家村的原因，两人又同在一个地方相处的还算不错。
对方在私下里面对他还有几分照顾。不知道是不是因为这个爹的原因。
村长家那边对他还挺不错的。
要是让张贵知道这个小崽子的想法，肯定会说是的。之前为了和村长家拉关系，他可是送了好几只鸡过去的。
张家村的村长一家人收到了张贵做的咸鸭蛋和皮蛋。有些好奇张贵的手艺当天就直接切了几个来吃。
村长看到那金黄色的蛋也很是惊讶。
“这东西能吃吗？那咸鸭蛋看着倒是挺不错的味道刚好合适。”
村长说完吃了一小块咸鸭蛋，美滋滋的眯起了眼睛。
“张贵这边阉咸鸭蛋的手艺还挺不错的。等吃完了到时候去问问他们家的价钱，
要是价格不贵的话，多买一些放在家里吃也是可以的。”
他们家的条件比村里的普通人家是要好许多的。几个咸鸭蛋还是能够吃得起的。
村长家的孙子看着那金黄色的蛋开口:“张昱说这个金黄色的蛋是张贵叔用鸭蛋做的还取了个皮蛋的名字。
张昱说这个能够直接吃，也可以做凉拌他们家吃的就是凉拌。”
村长家的孙子，名字叫做张东旭。他平时也挺好学的和张昱这样的小书呆还算合得来。
要不是两人的年纪实在是相差了几岁的话都可以探讨这些课业了。
张贵家吃了那肯定没问题，这东西金灿灿的，颜色还挺好看的一点都不像坏了的样子。
村长平时很重视这个读书的孙子。听到他说能吃，就夹了一筷子尝了尝。
这种冰冰凉凉还带着点流心蛋黄的口感还是挺不错的。
“张贵做的这个皮蛋确实不错。咱们家是直接吃的，还好只切了两个。另外三个过两天咱们再试试口味。
老婆子，你去把我的酒给拿过来。这东西配着酒喝更有滋味。”
张贵现在看着也不像是个坏的。对孩子还挺好的。
现在还有了这样的手艺，他们父子两个到时候去卖这些应该也有市场。
村子里面能够少一个偷鸡摸狗的混混和赌鬼，这对他们村子里面来说也是一件好事。
现在张贵改好了，他们都不用担心张贵家的那个小崽子会饿死了。
村长是知道张贵打算做咸鸭蛋还有皮蛋生意的。接受了对方的馈赠，顺便还在村子里面帮忙宣传了一下。
很快这些村民就知道张贵家的咸鸭蛋和皮蛋，味道很是不错了。
这也让他们觉得很是好奇有的还去买了两三个试一试。
不过大多数人还是买的咸鸭蛋，皮蛋这东西他们都没有吃过。
看着那流油的咸鸭蛋，这些村民们也仿佛被激起了食欲。
“张贵，你这腌咸鸭蛋的手艺还挺不错的就是贵了点叫五文钱一个。
还有那个叫皮蛋的东西，居然一个要卖八文，这也太贵了谁买得起啊。”
一个普通的鸭蛋才两文钱最多三文。
他们买两三个蛋也是尝尝鲜。平常连家里的鸡蛋他们都不舍得吃，更不敢随便吃这种金贵的咸鸭蛋了。
还有那皮蛋也不知道怎么做出来的金黄金黄的颜色很是好看。
就是太贵了一些，别说他们村里的普通老百姓消费不起。城里的人也不一定能够消费得起。
要是这东西不好吃的话，他们都想要找张贵退钱了。
听到有人嫌贵，张贵也是乐呵呵的开口说道:“价钱是我按照城里的来定的。
城里的那些卖咸鸭蛋的还不如我做的好呢。我这手艺现在可以说是独一份的。
还有这题的从前你们也没见过吧，这种新奇的东西卖贵一点也很正常。
这金灿灿的颜色多好看啊。无论是怎样做着吃都好吃。”
张家村的这些村民好奇张贵的手艺还将他这第一批腌好的蛋都给买了。回家一尝确实，感觉张贵做的和他们做的不太一样。
张贵本来还想着将第一批腌好的蛋送到城里面去卖，没想到最后除了几个皮蛋没有被卖掉，其他的蛋基本上都被买走了。
这下他就可以暂时一段时间不去城里面了至于其他的皮蛋。
要是没人识货的话，他们自己吃掉也是可以的，他们父子两个目前还不觉得腻。
听到张贵说的话，他们竟然觉得该死的有道理。颜色漂亮的蛋放在城里面卖，说不定会有不少人买，况且这味道还挺不错的。
第一批蛋但还没有带到城里就已经卖的差不多了。张贵想到了材料不够干脆就和这些村民们买了起来。
“以后我做这些鸭蛋生意，你们家里有多余的鸭蛋可以直接卖给我。我以后我会在村子里面专门收鸭蛋的。
要是生意做得好，以后生活会更多，你们可以多在家里养两只鸭子。”
